Diseño de un plan de producción para la flor de azucena en el municipio de Teziutlán, Puebla
"Resumen El estudio que se muestra a continuación tiene como principal propósito presentar un plan de producción para la flor de azucena en el municipio de Teziutlán, presentando las condiciones correctas para el cuidado del bulbo y la flor, mediante diagramas que permiten especificar las acciones a realizar en el proceso de siembra de bulbo, extracción y limpieza el mismo, así como también especificar los tiempos en los que se debe realizar dichas acciones con la finalidad de tener eficiencia en los mismos. A su vez se realizaron diagramas de flujo que permitan el control de la calidad y a través de los cuales se espera poder detectar algunas deficiencias que puedan afectar la producción y que por consecuencia los resultados no sean deseados. Para ello el diagrama de flujo de control de calidad nos permitirá tomar decisiones en tiempos oportunos reduciendo las probabilidades de defectos en la producción. Todo lo anterior se realizó mediante una investigación la cual es tipo cualitativo en la que se usó como herramienta para la recopilación de datos dos encuestas de tipo cerrada, una para realizar la detección de pequeños productores y la segunda la cual permitiría conocer el proceso de producción. Obteniendo como resultado dentro de los diagramas elaborados en el plan de producción los tiempos para realizar cada acción, por ejemplo, para sembrar los bulbos se estimó un tiempo de 10.38 minutos por una montaña de tierra, para la extracción es de 8.16 minutos por cada montaña de tierra y para realizar la limpieza y quitar la raíz aun bulbo el tiempo estimado es de 1.97 minutos. Para el control de calidad se establecen diagramas que permitan hacer una evaluación de la materia prima antes de que puedan ingresar dentro del almacén, esto con la finalidad llevar un mejor control y permitiendo así reducir la probabilidad de aparición de anomalías dentro del proceso."
Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán
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