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                <text>Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Industrias Alimentarias</text>
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                <text>OBJETIVO GENERAL&#13;
&#13;
Formar ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional.&#13;
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                <text>Heladio Gabriel Méndez Prince</text>
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                <text>Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán</text>
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                <text>Francisco Rivera Sánchez</text>
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    <name>Text</name>
    <description>A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.</description>
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          <name>Title</name>
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              <text>Aislamiento y selección de hongos filamentosos para el control biológico de Rhizoctonia Solani en plantas de jitomate&#13;
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              <text>Ingeniería en Industrias Alimentarias&#13;
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              <text>"Resumen&#13;
Rhizoctonia solani es un patógeno habitante del suelo que ataca al tomate (Latorre, 1982), especialmente cuando éste se realiza bajo invernadero, provocando caída de plántulas. Lo anterior hace necesario buscar un método de control el cual no cause efectos negativos en el medio ambiente, como es el caso del uso inadecuado de agroquímicos comúnmente utilizados.&#13;
Por ello se llevó a cabo el presente estudio a partir de muestras recolectadas de suelo del municipio de Teziutlan, Puebla, esto con el fin de dar una nueva alternativa para el control de plaga, en este caso de Rhizoctonia solani, de tal forma que no afecte a los productores de tomate en la región de forma económica, trayendo consigo un elevado costo en la venta de dicho fruto, al igual que no tenga repercusiones al medio ambiente y al consumidor final, por ello el aislamiento de hongos filamentosos se obtuvieron medianteuna serie de procesos, permitiendo la selección de 3 aislamientos P360, I750 y D800 los cuales con un periodo de incubación de 5 días se tomaron mediciones de circunferencia radial, entre el hongobenéfico y patógeno; todo ello con la finalidad de identificar la capacidad antagónica.Obteniendo los resultados se observó que el aislamiento I750 se formó un halo de inhibición por parte de la cepa benéfica contra el hongo Rhizoctonia solani, evitando así su proliferación, por otra parte, en el aislamiento P360 se pudo observar la inhibición del crecimiento de Rhizoctonia solani, creciendo por encima de este el hongo de interés y por último en el aislamiento D800, de igual manera se formó un halo de inhibición contra el patógeno, evitando su propagación en el medio de cultivo.&#13;
Mediante la técnica de microcultivo llevándolo al microscopio se pudo observar un posible aislamiento de hongo de especie Trichoderma sp., esto mediante a las características macro y microscópicamente presentadas durante su crecimiento, dando asi un resultado viable, puesto que la especie de Trichoderma spp., es utilizada como un microorganismo antagonista para el control biológico de patógenos en diversos cultivos ya estudiados."&#13;
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          <name>Creator</name>
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              <text>Cantellano Jarillo Marimar&#13;
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          <name>Source</name>
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              <text>Tesis de Licenciatura &#13;
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              <text>Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán&#13;
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              <text>01/09/2022&#13;
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              <text>León Báez Jacquelin&#13;
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              <text>Licencia de Atribución – No comercial – Compartir igual&#13;
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