3 10 63 https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/bc9934fa370b95c8a78232e07ec1a998.JPG 517135048038f857d3fa0287957bfc6e https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/aa72cad6b71b1f256fe2f9beb3bf5b07.pdf 9e169b692a68e85901c4a6eaf49d39b1 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Sistemas Computacionales Subject The topic of the resource Ingeniería en Sistemas Computacionales Description An account of the resource Objetivo General Formar profesionistas líderes con visión estratégica y amplio sentido ético; capaz de diseñar, desarrollar, implementar y administrar tecnología computacional para aportar soluciones innovadoras en beneficio de la sociedad; en un contexto global, multidisciplinario y sostenible. Creator An entity primarily responsible for making the resource Lilia Adriana Ibañez Salas Source A related resource from which the described resource is derived Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Publisher An entity responsible for making the resource available Francisco Rivera Sánchez Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diseño de un dispositivo electrónico para el monitoreo de la red de agua potable, capaz de almacenar la información en una base de datos Subject The topic of the resource Ingeniería en Sistemas Computacionales Description An account of the resource Actualmente los medidores que se encargan de monitorear los servicios básicos como lo es la luz eléctrica y el agua potable han sido de gran utilidad, ya que de cierta manera han facilitado la información métrica con la cual se realiza la facturación de cada uno de ellos, de tal manera que se puede tener un control del consumo tanto en viviendas, centros comerciales y algunos otros lugares los cuales cuenten o requieran de dicho servicio. Desde que se implementó este método de recolección de información sobre el consumo de dichos servicios, no se han realizado cambios en el mismo, sin embargo, si se han llegado a presentar fallos y ha llegado a causar diversos inconvenientes. Los encargados de la distribución de estos servicios, se han mantenido durante mucho tiempo con este método tradicional, el cual también consiste en la designación de personal en cada uno de los sectores de las comunidades, el personal tiene como tarea el obtener y registrar la información de cada medidor de agua en bitácoras o formularios. Como parte de innovaciones tecnológicas, y pensando en poder facilitar procesos en cuanto a la obtención de la información requerida, se propone establecer un sistema integrado por algunos componentes, los cuales estarán en contacto con la red. Esto con la finalidad de poder llevar a cabo una recolección de información sobre el consumo de este recurso de forma segura, rápida y eficiente. Para la realización de este proyecto se hace uso de una metodología de la investigación, en este caso la que más se adecuo a este proyecto es la v metodología SCRUM, la cual de manera más explícita se define como un conjunto de buenas prácticas para realizar en trabajo en equipo, en este caso dentro de lo que es el desarrollo tanto de hardware como software. Dicho dispositivo permite la comunicación directa y en tiempo real entre el usuario final y el mismo sistema, todo esto como una herramienta de tecnología digital. Creator An entity primarily responsible for making the resource Rosas Julián José Jhoan Source A related resource from which the described resource is derived Tesis de Licenciatura Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 30/06/2020 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Aguilar Cortes Miguel Rights Information about rights held in and over the resource Licencia de Atribución – No comercial – Sin Obra Derivada Relation A related resource 330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource ESPAÑOL Type The nature or genre of the resource 333100 CIENCIAS DE LA COMPUTACION Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context IIND-TSI-15TE0447 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Acceso Abierto Ingeniería en Sistemas Computacionales Tesis Tesis de Licenciatura https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/6b315aa70c908bdee2b5fd861337ad3e.tif 9cb48d962d09216f664d1519fe3c45cf https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/ac96fe70ff5cc167c76798caf5e7c079.pdf 279489937226794c47702059b49b10b2 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h1 style="text-align:center;">Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Gestión Empresarial</h1> Subject The topic of the resource Ingeniería en Gestión Empresarial Description An account of the resource Objetivo General Formar profesionales que contribuyan a la gestión de empresas e innovación de procesos; así como al diseño, implementación y desarrollo de sistemas estratégicos de negocios, optimizando recursos en un entorno global, con ética y responsabilidad social. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diseño de un manual de descripción de puestos que facilite el proceso de reclutamiento y selección de personal en industrias Cobitel S.A DE C.V Subject The topic of the resource Ingeniería en Gestión Empresarial Description An account of the resource "RESUMEN El presente trabajo se desarrolló para la empresa Industrias Cobitel S.A de C.V, dicho trabajo se basa en el desarrollo de un manual de descripción de puestos específicamente para el área de producción, siendo este, una herramienta que permita determinar en la organización, las actividades y responsabilidades de cada puesto. La empresa está dedicada a la industria textil, la cual tiene dos unidades de negocios, la venta al público y un reparto de distribución, del mismo modo se encarga de llevar a cabo el proceso de transformación del algodón al hilo, y en ocasiones convertirlo en tela para finalmente confeccionarlo en una infinidad de productos terminados como prendas de vestir, productos para el hogar y la industria. La iniciativa de este proyecto se basa en solucionar los problemas detectados en la actualidad de la empresa, como lo son: la rotación constante del personal, contrataciones incorrectas, bajas en la productividad, necesidad de reemplazar al personal dentro de poco tiempo y sobre todo repetir constantemente el proceso de reclutamiento y selección. Ante la dificultad antes planteada, se prosiguió a estructurar un proyecto de investigación, donde inicialmente se planteó la problemática, objetivos y justificación, posteriormente se desarrollaron los fundamentos teóricos y finalmente se prosiguió a detectar el tipo de investigación y los instrumentos de recolección de datos, que en este caso fue mediante una entrevista con el gerente de recursos humanos y la coordinadora de reclutamiento, permitiendo así llegar a la conclusión de que el problema parte de la falta de una descripción o definición de actividades que comprende cada puesto de trabajo, así mismo se identificó que el área operativa (producción) tiende a ser la más afectada. Por otra parte, lo que se espera lograr con la elaboración de dicho manual es poder organizar a la empresa y a sus colaboradores para poder permanecer, crecer, y competir en el mercado. " Creator An entity primarily responsible for making the resource Del Valle Gerardo Laura Félix Source A related resource from which the described resource is derived Tesis de Licenciatura Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/03/2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Ruíz Tejeda María de Lourdes Rights Information about rights held in and over the resource Licencia de Atribución – No comercial – Compartir igual Relation A related resource 330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource 333000 GESTION DE LA CALIDAD Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context IGEM-TSI-17TE0571 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Acceso Abierto https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/a3ed6e1f9ff7af10d80a41df02b5b978.tif 631b49258f639a6f1e308557a90e257c https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/174c17a73b2a397e2c260721857b4770.pdf 82b8574780be542cd6e664a3466d990f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h1 style="text-align:center;">Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Gestión Empresarial</h1> Subject The topic of the resource Ingeniería en Gestión Empresarial Description An account of the resource Objetivo General Formar profesionales que contribuyan a la gestión de empresas e innovación de procesos; así como al diseño, implementación y desarrollo de sistemas estratégicos de negocios, optimizando recursos en un entorno global, con ética y responsabilidad social. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diseño de un manual de usuario para la correcta publicación de contenidos digitales en Porciultura.com. Subject The topic of the resource Ingeniería en Gestión Empresarial Description An account of the resource "Resumen En el presente trabajo se indaga dentro de la empresa Pecuarios.com aquellos problemas que enfrentan para la ejecución de sus actividades laborales diarias, para posteriormente resolver la problemática encontrada en la empresa, con el diseño de un manual de usuario para la correcta publicación de contenidos digitales del CMS de la página web de Porcicultura.com, la cual es una de las páginas de la empresa, dirigida a los administradores del CMS (sistemas de gestión de contenidos, content management system) de Porcicultura.com, el área de marketing y redes sociales de Pecuarios.com. El enfoque con el cual es guiada la investigación fue mixto, es decir, contiene variables cuantitativas y cualitativas para la obtener resultados, por ello se realizó una encuesta estructurada de 8 preguntas que fueron solamente aplicadas a los encargados del área a investigar, se determinó un número de muestras gracias a la utilización de una fórmula el cual dio como resultado a 12 muestras, aplicadas por medio de herramientas digitales como fue la utilización de la plataforma Survio. Estos resultados arrojaron que la empresa cuenta con personas capacitadas para el manejo de los CMS sin embargo no todo el personal en su inicio trabajando en la empresa logra una efectividad inmediata mediante la capacitación ya que no se tiene el suficiente tiempo para brindar más que una breve explicación a los nuevos empleados para el manejo de dicho sitio. Optando a que es una buena estrategia la implementación del manual de usuario para crear nuevos contenidos digitales como un apoyo extra para que los nuevos usuarios puedan trabajar sin problemas." Creator An entity primarily responsible for making the resource Cruz Hernández Giovanna Source A related resource from which the described resource is derived Tesis de Licenciatura Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/03/2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Millán Tinoco Víctor Rights Information about rights held in and over the resource Licencia de Atribución – No comercial – Compartir igual Relation A related resource 330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource 333000 GESTION DE LA CALIDAD Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context IGEM-TSI-17TE0429 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Acceso Abierto Ingeniería en Gestión Empresarial Tesis Tesis de Licenciatura https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/72be7354f05eadf473db41ebbf90bcb2.tif 7b21d3d2be0282a15544462c22657a26 https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/379793e00b75a742597f20b93d007226.pdf f253490fddb039a12685bcc760b45f14 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h1 style="text-align:center;">Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Gestión Empresarial</h1> Subject The topic of the resource Ingeniería en Gestión Empresarial Description An account of the resource Objetivo General Formar profesionales que contribuyan a la gestión de empresas e innovación de procesos; así como al diseño, implementación y desarrollo de sistemas estratégicos de negocios, optimizando recursos en un entorno global, con ética y responsabilidad social. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diseño de un plan de producción para la flor de azucena en el municipio de Teziutlán, Puebla Subject The topic of the resource Ingeniería en Gestión Empresarial Description An account of the resource "Resumen El estudio que se muestra a continuación tiene como principal propósito presentar un plan de producción para la flor de azucena en el municipio de Teziutlán, presentando las condiciones correctas para el cuidado del bulbo y la flor, mediante diagramas que permiten especificar las acciones a realizar en el proceso de siembra de bulbo, extracción y limpieza el mismo, así como también especificar los tiempos en los que se debe realizar dichas acciones con la finalidad de tener eficiencia en los mismos. A su vez se realizaron diagramas de flujo que permitan el control de la calidad y a través de los cuales se espera poder detectar algunas deficiencias que puedan afectar la producción y que por consecuencia los resultados no sean deseados. Para ello el diagrama de flujo de control de calidad nos permitirá tomar decisiones en tiempos oportunos reduciendo las probabilidades de defectos en la producción. Todo lo anterior se realizó mediante una investigación la cual es tipo cualitativo en la que se usó como herramienta para la recopilación de datos dos encuestas de tipo cerrada, una para realizar la detección de pequeños productores y la segunda la cual permitiría conocer el proceso de producción. Obteniendo como resultado dentro de los diagramas elaborados en el plan de producción los tiempos para realizar cada acción, por ejemplo, para sembrar los bulbos se estimó un tiempo de 10.38 minutos por una montaña de tierra, para la extracción es de 8.16 minutos por cada montaña de tierra y para realizar la limpieza y quitar la raíz aun bulbo el tiempo estimado es de 1.97 minutos. Para el control de calidad se establecen diagramas que permitan hacer una evaluación de la materia prima antes de que puedan ingresar dentro del almacén, esto con la finalidad llevar un mejor control y permitiendo así reducir la probabilidad de aparición de anomalías dentro del proceso." Creator An entity primarily responsible for making the resource Pablo Ángel Manuela Source A related resource from which the described resource is derived Tesis de Licenciatura Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/05/2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Millán Tinoco Víctor Rights Information about rights held in and over the resource Licencia de Atribución – No comercial – Compartir igual Relation A related resource 330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource 333000 GESTION DE LA CALIDAD Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context IGEM-TSI-17TE0430 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Acceso Abierto Ingeniería en Gestión Empresarial Tesis Tesis de Licenciatura https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/8215c8e393d3971253aba09bc32e6fe8.tif d68a8318f3d85d5ef6e6bf9d99506b8f https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/10045ea28fbbe712eb8d37df35db5ce4.pdf f2e412e14391d07f44f46d14893a0297 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource <h1 style="text-align:center;">Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Gestión Empresarial</h1> Subject The topic of the resource Ingeniería en Gestión Empresarial Description An account of the resource Objetivo General Formar profesionales que contribuyan a la gestión de empresas e innovación de procesos; así como al diseño, implementación y desarrollo de sistemas estratégicos de negocios, optimizando recursos en un entorno global, con ética y responsabilidad social. Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diseño de un sistema de evaluación en el desempeño laboral en la empresa Confecciones Textiles de Teziutlán S.A de C.V. Subject The topic of the resource Ingeniería en Gestión Empresarial Description An account of the resource "RESUMEN Hoy en día los colaboradores de las distintas empresas realizan una serie de actividades que pueden repercutir en su salud física, mental y sobre todo en su rendimiento como trabajador. En los últimos años la salud de los colaboradores ha sido de principal interés puesto que se han ido desarrollando nuevas normas que tienen cada vez más información relacionada una con otra, es por ello que el objetivo de este proyecto nos habla acerca de realizar un diseño de un sistema de evaluación del desempeño laboral mediante herramientas utilizadas para medir en el ámbito individual el cumplimiento efectivo de los fines y objetivos organizacionales de la empresa Confetex, S.A. de C.V. S.A de C.V. Con el desarrollo de este sistema se busca conocer más a fondo el ambiente de trabajo de cada colaborador, permitiendo con ello crear mejoras y un mejor ambiente de trabajo. Un sistema de gestión de desempeño laboral es una herramienta que permite obtener datos fiables sobre el rendimiento laboral de los trabajadores. Que permite medir su rendimiento, su conducta y que observar que en alguna situación ellos puedan tomar la decisión correcta. Así como sacar al máximo su rendimiento siempre y cuando estos estén motivados e incentivados en su lugar de trabajo para tener una mejor producción dentro de del centro laboral. Dentro del centro laboral se busca que los colaboradores puedan tener una mayor participación que nos permita obtener de manera positiva algunos puntos que no comúnmente el departamento de recursos humanos obtiene por la falta de confianza que los colaboradores tienen hacia cada integrante referente a el departamento." Creator An entity primarily responsible for making the resource Roldan Contreras Alma Gabriela Source A related resource from which the described resource is derived Tesis de Licenciatura Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/03/2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Viñas Meza Luisa Angélica Rights Information about rights held in and over the resource Licencia de Atribución – No comercial – Compartir igual Relation A related resource 330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource 333000 GESTION DE LA CALIDAD Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context IGEM-TSI-17TE0629 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Acceso Abierto Ingeniería en Gestión Empresarial Tesis Tesis de Licenciatura https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/7f8fd1089c82e81d26977054ce4459dc.JPG 219a8df73d9ffd6785d5edeaa72f376c https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/0b85a1f075d5237124fc0b0bb6fbcbc3.pdf 26b79bad17fe800c10bfe8d9f546777c Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Sistemas Computacionales Subject The topic of the resource Ingeniería en Sistemas Computacionales Description An account of the resource Objetivo General Formar profesionistas líderes con visión estratégica y amplio sentido ético; capaz de diseñar, desarrollar, implementar y administrar tecnología computacional para aportar soluciones innovadoras en beneficio de la sociedad; en un contexto global, multidisciplinario y sostenible. Creator An entity primarily responsible for making the resource Lilia Adriana Ibañez Salas Source A related resource from which the described resource is derived Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Publisher An entity responsible for making the resource available Francisco Rivera Sánchez Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diseño de una aplicación móvil híbrida para el monitoreo de la red de agua potable Subject The topic of the resource Ingeniería en Sistemas Computacionales Description An account of the resource Resumen El uso inadecuado o el poco cuidado que se le da al agua por parte de la población ha creado el problema de escases que vivimos actualmente. Es por ello por lo que con el desarrollo de este proyecto se pretende concientizar a la población sobre su consumo de agua mediante una aplicación móvil con acceso a base de datos en Windows Azure que guarda información sobre el consumo de agua y costos del servicio. Para esto se implementará la metodología denominada 6 M que se encuentra enmarcada en cinco fases: análisis, diseño, desarrollo, pruebas de funcionamiento y entrega. Para el desarrollo de esta aplicación se utilizó Visual Studio para la creación de un Web Service el cual almacena los métodos necesarios, como lo son agregar, actualizar, consultar y eliminar la información de nuestra base de datos. Para crear la aplicación móvil se ocupó la herramienta de programación Android Studio en la cual se realizó el diseño de las interfaces y la aplicación funcional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Reyes Herrera Alejandro Source A related resource from which the described resource is derived Tesis de Licenciatura Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 30/06/2020 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Director de Tesis: Aguilar Cortés Marco Antonio Rights Information about rights held in and over the resource Licencia de Atribución – No comercial – Sin Obra Derivada Relation A related resource 330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource 333000 GESTION DE LA CALIDAD Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISIC-TSI-15TE0338 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Acceso Abierto Ingeniería en Sistemas Computacionales Tesis de Licenciatura https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/6666afbb449116d9dedbf8848e76e4ca.tif 62304e6fb8b98fa4d8f36e178c22c439 https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/ffa4f39c3b0dabe06853d448e32176b4.pdf fb03923c76905283c65372c7454bc1a6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Industrias Alimentarias Subject The topic of the resource Ingeniería en Industrias Alimentarias Description An account of the resource OBJETIVO GENERAL Formar ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Heladio Gabriel Méndez Prince Source A related resource from which the described resource is derived Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Publisher An entity responsible for making the resource available Francisco Rivera Sánchez Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diseño experimental para la optimización del crecimiento de biomasa de kéfir para la mejora el uso de sustratos Subject The topic of the resource Ingeniería en Industrias Alimentarias Description An account of the resource "Resumen Se han utilizado granos de kéfir en investigación con finalidad tecnológica; sin embargo, se pretende buscar una manera de poder conservarlos fuera de su medio lácteo convencional y utilizar diferentes sistemas de fermentación por lo que se pretende dar respuesta a este comportamiento. Por lo tanto, en este estudio se investigó el crecimiento de biomasa del grano de kéfir a partir de dos sustratos lácteos en diferentes porcentajes de grasa que permitieron distinguir mediante cinéticas de crecimiento el de mayor eficacia. En el diseño de experimentos se utilizaron dos variables cualitativas, utilizando dos diferentes sustratos lácteos, un sustrato graso con leche entera pasteurizada (marca comercial Lala) con un porcentaje de grasa de 3% y un sustrato bajo en grasa con leche (marca comercial Svelty) con un porcentaje de grasa de 1%, en los cuales fueron colocados diferentes porcentajes de inoculo. Los sustratos inoculados fueron almacenados y se realizaron cinéticas de crecimiento a diferentes concentraciones (2, 5 y 10%) a temperatura ambiente de aproximadamente 22 a 30°C. La fermentación se llevó a cabo durante 10 días, haciendo cambios del medio cada 24 h y midiendo, en cada cambio, el aumento de biomasa, las mediciones de pH y °Brix se realizaban cada 12 h a excepción de 1 día cuyas mediciones se realizaban cada 4 h. Los resultados obtenidos para ambos sustratos, la cinética del 2% presento un efecto mayor de producción de biomasa, seguido de la concentración de 5% dejando al 10% con un menor incremento durante los 10 días que duró el estudio, en el sustrato graso se obtuvieron porcentajes de incrementos máximos y mínimos de biomasa de 473% y 207% y para el sustrato bajo en grasa porcentajes de 300% y 154%, por otro lado, en el sustrato graso se obtuvo mayor incremento de biomasa al comparar con el sustrato bajo en grasa, específicamente en la cinética del 2%, logrando de esta manera cumplir con los objetivos planteados en el proyecto." Creator An entity primarily responsible for making the resource Hernández Mota Darianna Source A related resource from which the described resource is derived Tesis de Licenciatura Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 01/05/2022 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Wall Martínez Hiram Alejandro Rights Information about rights held in and over the resource Licencia de Atribución – No comercial – Compartir igual Relation A related resource 330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource 330900 TECNOLOGIA DE LA ALIMENTACION Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context IIAL-TSI-17TE0398 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Acceso Abierto https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/78c2cd94033001093f3bc5137dfca248.JPG d834775bc2d20f1d5fcdb9e7762c2d56 https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/7e2b69511bfaff3a95408a7cfb69296d.PDF 02f738ca3019795786867b8cc927aeef Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tesis de Licenciatura de Ingeniería Industrial Subject The topic of the resource INGENIERÍA INDUSTRIAL Description An account of the resource Objetivo General Formar profesionales, éticos, líderes, creativos y emprendedores en el área de Ingeniería Industrial; competente para diseñar, implantar, administrar, innovar y optimizar sistemas de producción de bienes y servicios; con enfoque sistématico y sustentable en un entorno global. Creator An entity primarily responsible for making the resource Vázquez Nochebuena Víctor Hugo Source A related resource from which the described resource is derived Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Publisher An entity responsible for making the resource available Francisco Rivera Sánchez Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Distribución y Diseño de Instalaciones para un Centro de Acopio de Pimienta Dioica en la región 6 del estado de Puebla Subject The topic of the resource Ingeniería Industrial Description An account of the resource Resumen. Este proyecto surge de la necesidad que tienen los productores de la región 6 del estado Puebla, de contar con una instalación adecuada para realizar el proceso de secado de la pimienta dioica, ya que, en la actualidad debido a la falta de maquinaria y equipo adecuado, el 95% de la producción se venden verde. Cabe mencionar que el precio de venta de la pimienta seca, significa un 40% más de utilidad que cuando se vende verde, lo que ocasiona que el mayor ingreso lo obtienen los intermediarios, quienes cuentan con la tecnología y recursos necesarios para realizar el proceso completo. Para el desarrollo de este proyecto, se realizó la investigación documental y de campo directamente con los productores de Pimienta Dioica de los municipios de Hueytamalco, Ayotoxco de Guerrero y Tenampulco todos pertenecientes a la región 6, quienes proporcionaron información relevante sobre la forma de cultivo, cosecha y comercialización actual de pimienta dioica. Dentro del estudio un aspecto importante considerado fueron las características de los árboles de pimienta, los cuales llegan a producir 40 kg y pueden llegar a medir hasta 10 metros de altura, lo que dificulta la recolección del fruto que es 100% manual y como esta puede llegar a provocar accidentes de trabajo. En cuanto a las temporadas de cosecha, se puede mencionar que estas se realizan en los meses de agosto a octubre. De igual forma se incluye la propuesta del tipo de maquinaria para la distribución y diseño de instalaciones del centro de acopio de pimienta con una capacidad de producción de alrededor de 300 toneladas de pimienta verde, la cuales al finalizar el proceso de secado darían aproximadamente 100 toneladas considerando la producción de los municipios de la región 6. Creator An entity primarily responsible for making the resource Peña Mendoza Jacqueline Source A related resource from which the described resource is derived Tesis de Licenciatura Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 30/11/2021 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Director de Tesis: Rodríguez Ventura Naty Rights Information about rights held in and over the resource Licencia de Atribución – No comercial – Sin Obra Derivada Relation A related resource 330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource 333000 GESTION DE LA CALIDAD Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context IIND-TSI-16TE0090* Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Acceso Abierto Ingeniería Industrial Tesis Tesis de Licenciatura https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/ad4142da08322e10c56463ad61b0bacc.tif 1df0e98c1a1bd62f78492a590fa3198f https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/323aeba457146a25679992e6c4c4aa77.pdf 11f240858be2f9d051c46c583798f0cb Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Industrias Alimentarias Subject The topic of the resource Ingeniería en Industrias Alimentarias Description An account of the resource OBJETIVO GENERAL Formar ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Heladio Gabriel Méndez Prince Source A related resource from which the described resource is derived Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Publisher An entity responsible for making the resource available Francisco Rivera Sánchez Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Elaboración de composta a partir de residuos agroindustriales procedentes de la región de Tlapacoyan, Veracruz Subject The topic of the resource Ingeniería en Industrias Alimentarias https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/44338a7dabff6a58109f0e1e2ad031f7.tif 1df0e98c1a1bd62f78492a590fa3198f https://ri.teziutlan.tecnm.mx/files/original/93ed077ed45f5156f7cc239f6ae8c633.pdf 11f240858be2f9d051c46c583798f0cb Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tesis de Licenciatura de Ingeniería en Industrias Alimentarias Subject The topic of the resource Ingeniería en Industrias Alimentarias Description An account of the resource OBJETIVO GENERAL Formar ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional. Creator An entity primarily responsible for making the resource Heladio Gabriel Méndez Prince Source A related resource from which the described resource is derived Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán Publisher An entity responsible for making the resource available Francisco Rivera Sánchez Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Elaboración de composta a partir de residuos agroindustriales procedentes de la región de Tlapacoyan, Veracruz Subject The topic of the resource Ingeniería en Industrias Alimentarias Ingeniería en Industrias Alimentarias Tesis Tesis de Licenciatura