La caracterización de la producción y del comercio del café en el municipio de Hueytamalco, Puebla
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Título
La caracterización de la producción y del comercio del café en el municipio de Hueytamalco, Puebla
Materia
Ingeniería en Gestión Empresarial
Descripción
"Resumen
Este proyecto de investigación es referente al análisis sobre características de la producción y comercialización del café que se producen dentro del municipio de Hueytamalco, Puebla.
Por tal motivo se analizaron las principales cualidades de los diferentes tipos de café que se produce en dicho municipio, así como las principales formas, las cantidades que producen, los problemas que enfrentan los cafeticultores, como son las plagas, bajos precios en cuestión de compra, poco rendimiento y no contar con la solvencia económica para poder llevar a cabo un proceso de producción completo.
En México, la productividad del café es de las actividades con mayor importancia dentro del sector agroindustrial ya que genera impacto económico, impacto social y ambiental que llega a ser el sustento principal de más de tres millones de familias, del mismo modo, es considerado como una oportunidad estratégica para que todos los que se encuentran involucrados en el sistema de producción y comercialización de este producto obtengan beneficios.
Hueytamalco está localizado dentro de la región cafetalera en el estado de Puebla, es la razón principal por la que se procedió a identificar la problemática en cuanto a producción y comercialización del café en el municipio, cabe destacar que en diccha actividad es muy importante mantener el control constante de la cadena productiva ya que en Hueytamalco durante los últimos años ha tenido variaciones en la productividad y rendimiento lo que se ha transformado no solo en pérdida de producción, sino que de igual manera a generado mala calidad de vida de los productores y su familia."
Este proyecto de investigación es referente al análisis sobre características de la producción y comercialización del café que se producen dentro del municipio de Hueytamalco, Puebla.
Por tal motivo se analizaron las principales cualidades de los diferentes tipos de café que se produce en dicho municipio, así como las principales formas, las cantidades que producen, los problemas que enfrentan los cafeticultores, como son las plagas, bajos precios en cuestión de compra, poco rendimiento y no contar con la solvencia económica para poder llevar a cabo un proceso de producción completo.
En México, la productividad del café es de las actividades con mayor importancia dentro del sector agroindustrial ya que genera impacto económico, impacto social y ambiental que llega a ser el sustento principal de más de tres millones de familias, del mismo modo, es considerado como una oportunidad estratégica para que todos los que se encuentran involucrados en el sistema de producción y comercialización de este producto obtengan beneficios.
Hueytamalco está localizado dentro de la región cafetalera en el estado de Puebla, es la razón principal por la que se procedió a identificar la problemática en cuanto a producción y comercialización del café en el municipio, cabe destacar que en diccha actividad es muy importante mantener el control constante de la cadena productiva ya que en Hueytamalco durante los últimos años ha tenido variaciones en la productividad y rendimiento lo que se ha transformado no solo en pérdida de producción, sino que de igual manera a generado mala calidad de vida de los productores y su familia."
Autor
Barrientos Castañeda José Emmanuel
Fuente
Tesis de Licenciatura
Editor
Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán
Fecha
1/5/2022
Colaborador
Martínez Demetrio Magdaleno
Derechos
Licencia de Atribución – No comercial – Compartir igual
Relación
330000 CIENCIAS DE LA TECNOLOGIA
Formato
PDF
Idioma
Español
Tipo
333000 GESTION DE LA CALIDAD
Identificador
IGEM-TSI-17TE0577
Cobertura
Acceso Abierto
Archivos
Citación
Barrientos Castañeda José Emmanuel
, “La caracterización de la producción y del comercio del café en el municipio de Hueytamalco, Puebla,” Repositorio Institucional Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán, consulta 11 de julio de 2026, https://ri.teziutlan.tecnm.mx/items/show/38.